Alergia X Intolerância

Ainn Meninas!!!

Que saudades de vocês leitorass... Sumi né?

Estou na correria, semana passada foi aniversário do meu irmão, ai eu e minha mãe que organizamos tudo, e esse mês já começou a ficar puxadinho na faculdade... E por ai vai!

E está tudo bem com vocês?

Espero que sim... Páscoa chegando, outro feriado para aproveitar né?

Bom, mas hoje vamos falar sobre a diferença de alergia e intolerância de alimentos.

A nutricionista Bruna Rubi Ramires vai nos explicar melhor sobre este caso bem delicadinho!

Alergia alimentar

Resposta imunológica adversa aos alérgenos alimentares. A alergia é sempre imunologicamente mediada e é uma reação, em geral, contras às proteínas da dieta. A alergia à proteína do leite de vaca (APLV) é um tipo de reação imunológica específica, mais freqüente no 1º ano de vida. 

Intolerância

Resposta fisiológica anormal a um agente, não sendo imunomediada. 

Inclui a intolerância à lactose, diferente da alergia á proteína do leite de vaca, pois não é imunologicamente mediada e trata-se de uma reação contra o açúcar do leite (lactose). 

Ao passo que a alergia alimentar é imunomediada contra a proteína do leite, a intolerância é contra a lactose por falta ou diminuição da enzima lactase. 

Manifestações clínicas

Nas alergias mediadas por anticorpos, o aparecimento ocorre em até 2 h após a ingestão e incluem náuseas, vômitos, dor abdominal e diarreia. 

Nas alergias não mediadas, os sinais e sintomas aparecem até 72h após a ingestão do alérgeno. 

Diagnóstico

Da alergia não mediada, é impreciso e baseado na história obtida dos pais. Uma anamnese precisa é importante para determinar o tempo entre a ingestão e o aparecimento dos sintomas. A eliminação de um antígeno fortemente suspeito durante algumas semanas, é geralmente usado e as biópsia endoscópicas do tubo digestivo ás vezes ajudam no diagnostico. 

Tratamento

Baseado na eliminação do alérgeno específico, tratamentos medicamentosos e medidas preventivas. Uma dieta é fácil de ser prescrita porém difícil de ser seguida sem transgressões, quando o alimento é a base da alimentação, como o leite e derivados na alimentação infantil. 

Terapia nutricional

A alergia à proteína do leite de vaca acomete principalmente lactentes e crianças jovens que necessitam de uma atenção especial, pois se encontram em um período de crescimento acelerado, no qual o leite de vaca é, muitas vezes, a principal fonte alimentar. 

A avaliação antropométrica e a classificação do estado nutricional são fundamentais para planejar e adequar á dieta e as necessidades de cada criança. 

As transgressões involuntárias e as dietas mal feitas são causas freqüentes de não resposta ao tratamento. Se a criança estiver em aleitamento materno exclusivo, este deve ser mantido e a dieta de exclusão deve ser prescrita para a mãe. 

Fórmulas infantis

A prescrição de fórmula de soja nos 6 primeiros meses de vida não está indicado. As fórmulas à base de aminoácidos são as únicas consideradas não alergênicas e utilizadas em casos graves ou em pacientes com alergias alimentares múltiplas. Aquelas com proteína extensamente hidrolisada são quase sempre eficazes nos casos mais simples de alergia. 

Evolução

A duração do tratamento depende do tipo de alergia. A alergia à proteína do leite de vaca normalmente desaparece nos 3 primeiros anos de vida. O período de eliminação do alérgeno é de normalmente 1 ano. 

Bom, vale sempre lembrar que um nutricionista é sempre um dos profissionais mais indicados para ajudá-los com esses probleminhas, caso eles venham a surgir com vocês, seus filhos ou algum conhecido.

Bruna Rubi Ramires

Nutricionista

Atendimento Particular

Email: brunarubi@yahoo.com.br

Tel: (14) 9714-2348